Kniha o Sous-Vide: Od základ¿ k mistrovství v kuchyni

Kniha o Sous-Vide je nezbytností pro kädého, kdo chce dosáhnout perfektního výsledku v kuchyni. Tato moderní metoda väení umö"uje p"ipravit jídlo s p"esností a konzistencí jako nikdy p"edtím. Kniha se zam""uje na základy této techniky, p"edstavuje p"ístroje, suroviny a pot"ebné vybavení.





Autor Jan Novák p"iná"í "tená""m osv"d"ené recepty a techniky, které jim pomohou stát se mistrem väení s poüitím Sous-Vide. Od p"ípravy masa, p"es p"ílohy ä po dezerty, kniha obsahuje mnoho chutných a originálních nápad" na to, jak vyüít tuto fantastickou technologii.





Kniha o Sous-Vide je psána srozumiteln" a vhodná je jak pro zäáte"níky, tak i pro pokröilé kuchäe, kte"í cht"jí své um"ní posunout na vy""í úrove". Pokud hledáte inspiraci v kuchyni a chcete být soüástí této moderní kuliná"ské revoluce, tato kniha je pro vás tou pravou volbou.