100 Rezepte -Wok

Entdecken Sie die Küche Asiens

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Gerichte aus dem Wok sind schnell zubereitet und überaus gesund: Durch das kurze Anbraten bei hoher Temperatur unter ständigem Rühren, das sogenannte Pfannenrühren, bleiben Geschmack und wertvolle Nährstoffe der Zutaten erhalten. In den Ländern Südostasiens, in denen der Wok das meistverwendete Küchengerät ist, werden Gemüse, Fisch und Fleisch zunächst kurz angebraten und dann mit aromatischen Saucen unterschiedlichster Geschmacksrichtungen verfeinert. Lassen Sie sich überzeugen!