Der Pott kocht: Die leckersten Gerichte aus dem Ruhrgebiet

Ob Currywurst, Strammer Max, Potthast, Sauerbraten oder Schnippelbohnen " wenn im Pott traditionell "wie bei Muttern" gekocht wird, kommt echte Hausmannskost auf den Tisch. Die typische Küche von damals, als die Grubenarbeiter und Stahlkocher noch mit ihrem Henkelmann auf Schicht gingen, ist bodenständig und deftig. Auch heute schmecken die unkomplizierten Gerichte aus dem "Revier" genauso gut wie einst. Sterne-Koch Patrik Jaros, Autor zahlreicher Kochbücher, hat 40 typische Rezepte aus der Region von Rhein und Ruhr gesammelt und leicht verständlich beschrieben. Von Suppen, Eintöpfen, Fleisch- und Fischgerichten bis zu klassischen Desserts findet sich für jeden Geschmack das passende Gericht. Alle Rezepte sind reich bebildert und mit viel Wissenswertem rund um die Ruhrpott-Küche ergänzt. Sind Sie neugierig geworden? Dann gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise und kochen Sie, was der Pott hergibt!