Diese umfangreiche Sammlung leichter, fettarmer Gerichte enthält Rezepte für deftige Suppen und pikante Vorspeisen, leichte Snacks und kleine Mahlzeiten, klassische Fleisch- und Fischgerichte, vegetarische Speisen und sogar fruchtig-knuspriges Gebäck und Desserts. Damit bietet dieses Buch eine solide Grundlage für die zeitgemäße gesunde Ernährung.