Un zeste de conscience dans la cuisine : quand la préparation d'un repas devient une aventure intérieure

Un zeste de conscience dans la cuisine

Dis-moi comment tu manges, je te dirai qui tu es.

Dans cet ouvrage, Isabelle Filliozat nous initie à cette nouvelle spécialité en train de naître dans le monde anglo-saxon : la psycho-nutrition.

De nos jours où le temps est compté, où surgelés et plats préparés envahissent les tables, elle nous invite à réinventer notre cuisine. Vous découvrirez comment respirer en conscience, développer attention et concentration, tenir compte du régime de chacun, faire une pizza pour libérer la colère, dire votre amour avec de petits éclairs (sans sucre) et préparer un soufflé spectaculaire tout cela en luttant contre la pauvreté et contre la violence des jeunes.

Vous trouverez également une foule d'informations (pourquoi les allergies explosent-elles ? y a-t-il un régime idéal ?...), des exercices pratiques, et bien sûr, de nombreuses recettes aussi originales et qu'inattendues !