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Septembre 1995, une année après avoir mené à bien une enquête dans te vignoble de Saint-Émilion, les deux inspecteurs de la criminelle, Raymond Chardon, le doyen, aux compétences oenophiles avérées et son jeune collègue Luc Joubert, à la sagacité hors du commun, sont de nouveau mis à contribution dans le cadre du meurtre mystérieux d'un vigneron, figure locale et atypique du vignoble languedocien Ce dernier, abattu comme un vulgaire sanglier par un fusil de chasse, possédait une parcelle de vignes, dite « Cassagnoles », qui excitait bien des passions. Celle de ses voisins et aussi d'investisseurs américains désireux de s'installer dans ce nouvel eldorado du vin !
Un polar dans un paysage viticole de rêve, entre vallée de la Buèges et gorges de l'Hérault Dans une région guère avare de pépites, avec ses crus aux accents de garrigue et d'épices.