Secrets de pâtissiers : 180 cours en pas à pas : Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini, Christophe Michalak

Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini et Christophe Michalak.

• recettes de base
• recettes pour débuter
• recettes techniques

Grâce à ces 180 cours en pas à pas - recettes de base puis recettes complètes, pour débuter ou plus techniques - vous serez enfin en mesure de vous frotter aux recettes des plus grands pâtissiers !