Les soupes bio de l'automne et de l'hiver

Les soupes bio de l'automne et de l'hiver

Quoi de plus réconfortant que de poser ses mains sur un bol chaud contenant une délicieuse soupe moulinée ? C'est un bon moyen de se réchauffer tout en mangeant des légumes de saison savoureusement assaisonnés. Or, à la saison hivernale, la variété de végétaux diminue et ce qui nous manque souvent, ce sont les idées.

Veloutés, potages, bisques, consommés, bouillons avec des croûtons... : le choix est pourtant vaste ! En un tour de main, apprenez à réaliser des soupes sophistiquées ou rustiques, à base de produits frais, de saison et bio ! Devenez rapidement le chef des soupes savoureuses pour donner une louche de couleur à vos repas d'hiver !

¤ Petite histoire de la soupe,

¤ Comment et avec quoi réaliser de délicieux potages,

¤ Les soupes bio : une marmite de vertus (fibres, vitamines, minéraux...),

¤ Des recettes authentiques, originales, et toujours gourmandes.