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Sauces ! : chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes...

 
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Sauces ! : chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes...

Description

De la technique à la recette

C'est simple !

Découvrez les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades...

Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !

Product details

EAN/ISBN:
9782317005688
Medium:
Paperback
Publication date:
2015-01-16
Publisher:
Mango Editions
EAN/ISBN:
9782317005688
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Paperback
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2015-01-16
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