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L'ouvrage
En parfaite conformité avec le programme de DFASM (Diplôme de formation approfondie en sciences médicales) et avec les Épreuves classantes nationales (ECNi), cet ouvrage rassemble les connaissances fondamentales en matière de nutrition.
La nutrition est une discipline transversale qui renvoie à d'autres spécialités. L'ouvrage comprend deux parties :
Cette 2e édition propose une mise à jour complète de la partie Connaissances et une mise en conformité avec les nouvelles épreuves dans la partie Entraînement avec des cas cliniques QCM et des questions isolées.