La cuisine légère

Garder la ligne sans vous priver de plaisir, c'est possible avec ces 1001 recettes légères. Gourmandise et légèreté s'accordent et s'invitent à votre table pour vous livrer les secrets d'une cuisine peu calorique, inventive et savoureuse. Un livre pour composer des menus selon l'humeur du jour : gaspacho de légumes, courgettes farcies au chèvre frais et coriandre, potage glacé au concombre, lotte à la compote d'abricots safranés, carpaccio de boeuf et, pour les plaisirs sucrés, mousse au citron, flan libanais à la fleur d'oranger, smoothie de fruits rouges... Bannissez le mot «régime» de votre vocabulaire !