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    Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète

     
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    Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète

    Description

    Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète

    Comment choisir ses aliments ? Comment bien interpréter les étiquettes ? Quels sont les mauvais ingrédients et les produits à boycotter ? Laurent Chevallier, un des meilleurs connaisseurs : de la nutrition, nous présente ici une sélection des 100 meilleurs aliments, testés et classés selon des critères de santé et de goût mais aussi de prix et d'accessibilité. Il nous apprend à devenir un consommateur averti en dénonçant les dérives de certains industriels, une sécurité alimentaire pas toujours suffisante, une réactivité des pouvoirs publics souvent bien lente face à des études scientifiques probantes. Mais il nous montre également qu'il est possible de changer son comportement alimentaire, de résister au marketing industriel ; en bref, d'être davantage maître de ses choix nutritifs et de sa santé, tout en se préoccupant de préserver la planète.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782253131564
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2010-09-01
    Publisher:
    Librairie Generale Francaise
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782253131564
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2010-09-01
    Publisher:
    Librairie Generale Francaise
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