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    Le tour de France d'un botaniste gourmand

     
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    Le tour de France d'un botaniste gourmand

    Description

    François Couplan, botaniste gourmand nous convie à un voyage remarquable: la découverte des régions de France, de Suisse et de Belgique par leurs plantes sauvages, comestibles ou dangereuses.

    En fin gastronome, il nous invite à cueillir et cuisiner les meilleures d'entre elles. Il détaille leur intérêt nutritionnel et leurs vertus médicinales. Il nous livre aussi leur histoire à travers de nombreuses légendes et anecdotes savoureuses.

    Exploration, observation, dégustation... De Paris aux Pyrénées, de la Wallonie au Languedoc et de la Suisse romande à la Bretagne, notre botaniste recense plus de 400 végétaux à regarder, croquer, cuire ou éviter pour réussir, en 100 recettes, une appétissante randonnée végétale. Un livre unique.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782259204088
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2006-05-24
    Publisher:
    Plon
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782259204088
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    2006-05-24
    Publisher:
    Plon
    Languages:
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