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    Le Goût du chocolat

     
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    Le Goût du chocolat

    Description

    La société du 18e siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne. ©Electre 2025

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782246445715
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    1992-10-01
    Publisher:
    Grasset & Fasquelle
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782246445715
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    1992-10-01
    Publisher:
    Grasset & Fasquelle
    Languages:
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