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Le requin occupe une place à part dans l'imaginaire collectif : celle de maître des océans, prédateur absolu, tueur sanguinaire assoiffé de sang, bouc-émissaire chargé de tous les péchés de la création. Autant de clichés à l'emporte-pièce, nourris par des siècles d'ignorance, relayés par les médias qui ne manquent jamais une occasion d'entretenir son exécrable réputation. Nul n'a oublié le film de Steven Spielberg, Les Dents de la mer, dont les effets négatifs perdurent. A tort, car les attaques sur l'homme sont rarissimes. Le requin est avant tout un animal magnifique dont le rôle dans les océans est primordial. Elément majeur de l'échelle alimentaire, il a une fonction de régulateur indiscutable qui peut être assimilée à celle des rapaces, dans le monde des oiseaux.
Tout au long de cet ouvrage, nous apprendrons à mieux connaître le requin, ou plutôt les requins, car il y en a 355 espèces. Des origines à nos jours, nous suivrons leur évolution et tenterons de comprendre l'extrême diversité de leurs formes, du minuscule squalelet qui se nourrit en prélevant une carotte de chair sur ses victimes tout en les laissant en vie, jusqu'à l'inoffensif requin baleine, plus grand poisson que la mer ait jamais porté, en passant par l'incontournable requin blanc à la triste réputation. Nous découvrirons leur biologie, leurs modes de locomotion et de reproduction et apprendrons qu'on peut aussi plonger en leur compagnie. Dans la seconde partie de l'ouvrage, tout au long de dix-sept reportages, nous suivrons l'auteur autour du monde pour y découvrir un univers de beauté mais aussi d'âpreté. Adrénaline garantie. Mais nous y découvrirons aussi que le requin est gravement menacé par nos excès et que sa disparition pourrait bien précéder la nôtre de peu.