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Qu'est-ce que l'ethnologie aujourd'hui? Quelle est la spécificité et l'originalité du regard que portent les ethnologues sur leurs contemporains? Si leurs recherches ne se différencient plus de celles menées par les historiens ou les sociologues, quant aux types d'activités sociales étudiés ou quant à la particularité des sujets enquêtés (l'ethnologie n'est plus dévolue aux peuples naguère réputés «primitifs»), où doit-on chercher désormais la singularité et la nouveauté des investigations et des analyses entreprises?
Pour la première fois, un même ouvrage offre une présentation synthétique des travaux ethnologiques américains et européens récents (qui portent aussi
bien sur les biotechnologies en France, le tourisme sexuel en Thaïlande, que sur les politiques internationales de développement ou les guérillas paysannes menées en Afrique australe...). L'objectif est d'offrir au lecteur un aperçu panoramique des différentes orientations théoriques et méthodologiques qui ont renouvelé le champ de la discipline depuis bientôt trente ans.