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    L'essentiel du chocolat

     
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    L'essentiel du chocolat

    Description

    Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat

    ¤ Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...)

    ¤ Des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts

    ¤ Le savoir-faire de l'École du Grand Chocolat Valrhona

    Fondée en 1989, l'École du Grand Chocolat Valrhona attire les professionnels du monde entier. Elle est dirigée par Frédéric Bau, l'un des meilleurs pâtissiers chocolatiers qui a notamment travaillé chez Fauchon.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782081278103
    Medium:
    Bound edition
    Publication date:
    2013-09-25
    Publisher:
    Flammarion
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782081278103
    Medium:
    Bound edition
    Publication date:
    2013-09-25
    Publisher:
    Flammarion
    Languages:
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