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Histoire naturelle et morale de la nourriture

 
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Histoire naturelle et morale de la nourriture

Description

Des Européens aux Esquimaux, des Chinois aux Mexicains, l'Histoire naturelle et morale de la nourriture vous convie à un parcours culinaire des civilisations. Cet ouvrage riche et savoureux est conçu selon une double approche :

  • une histoire naturelle, celle des aliments, de leur origine ou de leur découverte et de leur mode de consommation ;
  • une histoire morale, qui révèle les liens entre les habitudes alimentaires et les mœurs, entre les rituels sociaux ou religieux et la symbolique des aliments.
  • Product details

    EAN/ISBN:
    9782037500395
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    1997-09-23
    Publisher:
    Larousse
    Languages:
    french
    EAN/ISBN:
    9782037500395
    Medium:
    Paperback
    Publication date:
    1997-09-23
    Publisher:
    Larousse
    Languages:
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