Classiques indémodables : plus de 80 recettes, avec des pas à pas : cake aux olives, petit salé aux lentilles, blanquette de veau, endives au jambon, gratin dauphinois, oeufs cocotte, tarte tatin, riz au lait, mousse au chocolat, île flottante...

Cuisiner !

Classiques indémodables

Plus besoin de s'appeler Paul Bocuse pour cuisiner les recettes traditionnelles... Maîtrisez une fois pour toutes vos classiques et devenez le roi des fourneaux ! Petits plats conviviaux, recettes du dimanche soir, pasta party, desserts... tout y est ! Vous allez pouvoir déguster vos recettes classiques préférées à La maison.

Côté salé : potage de légumes, rôti de porc à la confiture d'oignon, légumes farcis, soufflé au fromage, lasagnes à la sauce bolognaise...

Côté sucré : mi-cuits au chocolat, clafoutis aux cerises, île flottante...

Des recettes incontournables dans un livre indispensable !

¤ 86 recettes variées, faciles et ultra-détaillées, 100 % inratables !

¤ Des tours de main en images pour maîtriser Les gestes clés et recettes de base.

¤ Pour chaque recette, un onglet astuce, conseil ou variante pour aller plus loin.

¤ Une introduction détaillée pour tout savoir : choix des produits, ustensiles indispensables, modes de cuisson, mots essentiels de la cuisine...