Le Larousse des cuisines du monde

La Larousse des cuisines du monde

Découvrez plus de 900 recettes authentiques et savoureuses pour faire le tour des 5 continents.

Feijoada (Brésil), tiep bou dienn (Sénégal), tandoori de poulet (Inde), porc teriyaki (Japon), bar à la cantonaise (Chine), agneau aux citrons confits (Maroc), saltimbocca (Italie), fried chicken (USA), Yorkshire pudding (Grande-Bretagne), waterzoi de poulet (Belgique), rollmops (Allemagne), gravad lax (Scandinavie)...

Pour chaque pays :

• Les produits typiques : gombo, tofu, fenugrec, tamarin, miso, pitaya...
• Des conseils pour varier les saveurs et maîtriser les tours de main
• Des suggestions de boissons pour accompagner au mieux chaque plat
• Des sélections de recettes incontournables, inratables ou rapides pour trouver en un clin d'ceil celle qu'il vous faut !
• De nombreuses photos de produits et de recettes

Un incroyable voyage aux mille saveurs d'ici et d'ailleurs !