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Le petit Larousse des desserts : pâtisseries, confitures et sucreries

 
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Le petit Larousse des desserts : pâtisseries, confitures et sucreries

Description

Le petit Larousse des Desserts

1200 recettes

pâtisseries, confitures et sucreries

¤ Gâteaux, tartes, viennoiseries

¤ Crêpes, beignets, gaufres

¤ Glaces, sorbets, bavarois

¤ Crèmes, mousses, soufflés

¤ Truffes, caramels, pâtes de fruits

¤ Fruits rôtis ou gratinés, compotes et crumbles

¤ Confitures, gelées et marmelades

... et bien d'autres bonnes choses à découvrir et à savourer.

Avec 32 pages de techniques expliquées et illustrées étape par étape : pâtes, crèmes, caramel, cuisson des confitures...

Un choix incomparable pour débutants ou « gourmands confirmés ».

Product details

EAN/ISBN:
9782035869456
Medium:
Bound edition
Publication date:
2011-09-21
Publisher:
Larousse
Languages:
french
EAN/ISBN:
9782035869456
Medium:
Bound edition
Publication date:
2011-09-21
Publisher:
Larousse
Languages:
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