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Les grands cépages

 
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Les grands cépages

Description

Découvrir

Des cépages cultivés dans le monde entier comme le pinot noir, le cabernet-sauvignon, le chardonnay ou la syrah. Des variétés qui font l'originalité des vins d'une région comme le gewurztraminer d'Alsace ou la mondeuse de Savoie. Des raretés, témoins d'un patrimoine botanique à préserver.

Reconnaître

Pierre Galet vous fait entrer dans le monde de la vigne au fil des saisons. Il vous donne toutes les clés pour reconnaître les cépages : forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs baies.

Savoir

Le vin peut être issu d'un seul cépage ou d'un assemblage de cépages complémentaires. Retrouvez l'empreinte de la vigne à travers quelques-uns des plus célèbres vins de France et du monde.

Product details

EAN/ISBN:
9782012376861
Medium:
Paperback
Publication date:
2010-09-01
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
french
EAN/ISBN:
9782012376861
Medium:
Paperback
Publication date:
2010-09-01
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