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Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris : le grand cours de cuisine : toutes les techniques pour réussir comme un chef

 
Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris : le grand cours de cuisine : toutes les techniques pour réussir comme un chef

Description

Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres. ©Electre 2024

Product details

EAN/ISBN:
9782012318175
Medium:
Bound edition
Publication date:
2014-10-15
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
french
EAN/ISBN:
9782012318175
Medium:
Bound edition
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2014-10-15
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