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    Cake design : premiers pas : 40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas

     
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    Cake design : premiers pas : 40 techniques et 45 recettes illustrées en pas à pas

    Description

    Cake Design premiers pas

    Savez-vous faire de la pâte à sucre ? Préparer un glaçage au citron ? Réaliser des fleurs en pâte d'amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat? Couper un gâteau à étages ?

    Si vous répondez plus de trois fois « non » à ces questions, Cake design, premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer dans la décoration de gâteaux !

    40 techniques pour acquérir toutes les bases de la décoration : réalisation et utilisation de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes, masquage simple ou complexe d'un gâteau en pâte à sucre, réalisation d'une pièce montée en macarons, façonnage de feuilles ou de copeaux en chocolat, découpe et utilisation d'un pochoir, drapage d'un gâteau...

    45 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final ; rainbow cake, carré à l'orange, bouquet de roses, gâteau Arlequin, château-fort, maison en pain d'épice, gâteau banquise, cherry blossom...

    Voici l'ouvrage idéal pour vous lancer dans la décoration de gâteaux sans matériel professionnel. Adapté aux débutants.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782019458461
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    224
    Publication date:
    2021-04-14
    Publisher:
    HACHETTE PRAT
    EAN/ISBN:
    9782019458461
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    224
    Publication date:
    2021-04-14
    Publisher:
    HACHETTE PRAT

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