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    Le Paul Bert : les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

     
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    Le Paul Bert : les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

    Description

    Le Paul Bert

    « Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.

    Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.

    Merci à eux. »

    Product details

    EAN/ISBN:
    9782017266211
    Format:
    illustrated
    Medium:
    hardcover
    Number of pages:
    288
    Publication date:
    2024-10-16
    EAN/ISBN:
    9782017266211
    Format:
    illustrated
    Medium:
    hardcover
    Number of pages:
    288
    Publication date:
    2024-10-16

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