Noma - Ein Blick hinter die Kulissen des besten Restaurants der Welt

NOMA ist eine Reise durch das einzigartige kulinarische Universum von RenÚ Redzepi, dessen Kopenhagener Restaurant Noma in den letzten Jahren vier Mal zum besten der Welt gek³rt wurde. Drei Jahre lang hat Regisseur Pierre Deschamps Redzepi auf seinem Weg begleitet, von der dritten Auszeichnung zum besten Restaurant der Welt im Jahr 2012 ³ber einen R³ckschlag, der das Noma 2013 schwer ersch³tterte, bis hin zur³ck an die gastronomische Weltspitze im Jahr 2014. Dabei lõsst er berufliche Wegbegleiter wie Spitzenkoch Ferrßn Adria und Noma-Mitgr³nder Claus Meyer genauso zu Wort kommen wie die Mitglieder des Noma-Teams und die Zulieferer, die die K³che Redzepis mit ihren einzigartigen Produkten bereichern. Gleichzeitig wirft er einen privaten Blick auf RenÚ Redzepi, f³hrt Gesprõche mit seinen Eltern und zeigt ihn im Kreise seiner Familie.