Die Serie "Zur Freiheit" von Franz Xaver Bogner ist eine weitere Perle in der Geschichte der bayerischen Kultserien. Als Vorlage diente das Münchner "Wirtshaus im Schlachthof", das seinerzeit bekannt war wegen seiner guten Weißwürste, die es "erstgebrüht" ab 7 Uhr früh gab und bis heute gibt.
Die mit dem "Adolf Grimme Preis" ausgezeichnete Serie wurde 1987/88 zum ersten Mal ausgestrahlt und seit dem mehrfach wiederholt. "Zur Freiheit" erzählt die Geschichte von Paula (Ruth Drexel, "Der Bulle von Tölz", "Agatha kann's nicht lassen"), einer starken und oft starrköpfigen Frau, die das heruntergekommene Wirtshaus "Zur Freiheit" übernommen hat und alles daran setzt, es zum Mittelpunkt des Viertels zu machen. Die Kultserie zeichnet ein detailgetreues Bild des Münchner Schlachthof-Milieus und erzählt Geschichten direkt aus dem "Bauch von München". Neben Ruth Drexel, geben sich in der Serie viele namhafte deutsche Schauspieler die Klinke in die Hand: Toni Berger, Michaela May, Ottfried Fischer, Monika Baumgartner, Robert Giggenbach und viele mehr.