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    Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche (Le cucine etniche)

     
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    Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche (Le cucine etniche)

    Description

    Frutto della collaborazione fra una thailandese purosangue e una grande esperta di enogastronomia tedesca, il volume raccoglie tutte le più importanti ricette tradizionali thailandesi. Il libro è corredato da centoventi fotografie che illustrano i piatti, alcune fasi della preparazione e le varietà più rare di frutti, ortaggi e spezie del paese. A completare il quadro, informazioni utili sulle tecniche gastronomiche più tipiche, consigli per gli acquisti degli oggetti e un agile glossario.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9788889711293
    Edition:
    Illustrated
    Format:
    Illustriert
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    168
    Publication date:
    2007-03-01
    Publisher:
    Gambero Rosso GRH
    EAN/ISBN:
    9788889711293
    Edition:
    Illustrated
    Format:
    Illustriert
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    168
    Publication date:
    2007-03-01
    Publisher:
    Gambero Rosso GRH

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