La cucina nelle Dolomiti

Il classico \"La cucina nelle Dolomiti\", pubblicato per la prima volta nel 1984, \u00e8 stato il primo libro di cucina illustrato dedicato alla cucina delle Dolomiti. Per pi\u00f9 di tre decenni le nonne e le mamme hanno cucinato seguendo le ricette di Anneliese Kompatscher e insegnato cos\u00ec a cucinare alle loro figlie e nipoti. Adesso l'autrice ha rielaborato le migliori ricette dei libri di cucina \"La cucina nelle Dolomiti\" e \"I dolci\" e le ha fotografate nel suggestivo ambiente degli \"Idyllic places\" in Alto Adige. Nel suo nuovo libro l'autrice trasmette con sapienza come tradizione e modernit\u00e0 si compendino meravigliosamente nella cucina delle Dolomiti e come le ricette siano caratterizzate da un'eleganza e una sobriet\u00e0 senza tempo.<\/P>"