Geopolitica del cibo. Una sfida alle grandi potenze (Saggi italiani)

Un miliardo di persone che muore di fame contro un miliardo di obesi. La guerra per il cibo \u00e8 fatta di numeri vertiginosi. Come se non bastasse, la speculazione della finanza si \u00e8 buttata sui titoli agroalimentari e, insieme all'attuale modello agricolo, \u00e8 responsabile di una bolla dei prezzi che ha fatto impazzire l'intero sistema economico di riferimento dei mercati locali contro quelli globali. La produzione e la distribuzione del cibo \u00e8 dominata da poche multinazionali che impongono i loro prezzi e i loro prodotti sfruttando la connivenza dei governi per stabilire la loro egemonia nelle aree geografiche in crescita e le tecniche della pubblicit\u00e0 per conquistare le masse degli ex poveri ai gusti e alle abitudini alimentari occidentali. E nel 2050 la popolazione mondiale aumenter\u00e0 di pi\u00f9 di un terzo: supereremo i 9 miliardi, dicono le statistiche. Come sfameremo tanta gente? Giancarlo Elia Valori analizza in questo libro gli effetti economici, sociali e ambientali necessari per avviare una rivoluzionaria alimentazione sostenibile. Si tratta in primo luogo di contenere i costi \"neri\" nei Paesi terzi e ridurre i costi indiretti sui prodotti nei Paesi del Primo mondo. Solo attraverso un cambiamento radicale dei modelli di produzione sar\u00e0 possibile impostare una nuova logica produttiva efficiente per l'intero Pianeta. <\/P>"