Kuchnia wegetarianska

- innowacyjny podzial przepisow wedlug technik gotowania
- prawie 200 smakowitych przepisow
- 80 fotografii dan

Odkryj, ilu wrazen moze dostarczac jedzenie wegetarianskich potraw.
Kuchnia wegetarianska to duzo wiecej niz od dawna ograne banaly, takie jak soczewica, makaron czy kotlety sojowe. Jesli szukasz inspiracji, wystarczy odwrocic kilka kartek tej ksiazki, by znalezc pyszne, pomyslowe i pozywne przepisy na dania bez miesa. Poczawszy od gotowanych na parze pierozkow wonton z zielonym groszkiem i imbirem czy grillowanej polenty w czerwonej papryce az po carpaccio z czerwonych burakow z kozim serem i czekoladowy tort truflowy z kremem amaretto - to przysmaki, ktore kazdemu przypadna do gustu.

Kuchnia wegetarianska w szesciu rozdzialach przedstawia rozne techniki gotowania, dzieki ktorym proste, codzienne skladniki mozna zamienic we wspaniale potrawy. Niezaleznie od tego, czy bedziesz gotowac na parze, w wodzie, smazyc, piec, grillowac czy przygotowywac cos na surowo, dzieki tym przepisom dowiesz sie, jak tworzyc harmonie konsystencji, smaku i koloru, by przyrzadzone potrawy wzbudzaly zachwyt i wszyscy jedli je z apetytem.

O autorce
Nicola Graimes jest wielokrotnie nagradzana autorka ksiazek kulinarnych, a takze byla redaktorka magazynu "Vegetarian Living". Napisala ponad dwadziescia ksiazek, w tym Great Healthy Food for Vegetarian Kids, ktora w 2002 roku otrzymala nagrode dla najlepszej wegetarianskiej ksiazki kucharskiej w Wielkiej Brytanii w ramach World Gourmand Awards. Mieszka w Brighton, w East Sussex.