cartcart

    Świnia w Prowansji: Dobre jedzenie i proste przyjemności w południowej Francji (DOLCE VITA)

     
    Świnia w Prowansji: Dobre jedzenie i proste przyjemności w południowej Francji (DOLCE VITA)

    Description

    Przed czterdziestu laty Georgeanne Brennan, zdobywczyni nagrody Jamesa Bearda, pisarka i milosniczka kuchni, postanowila zrealizowac swoje marzenie o spokojnym, wiejskim zyciu w Prowansji i razem z mezem i malutka corka wyruszyla na sloneczne poludnie Francji. Kupila domek ze skrawkiem ziemi, kilka koz i tytulowa swinie i rozpoczela swa przygode z celebrowaniem przyjemnosci zycia.
    Jej zywe, pelne smakowitych przepisow i lokalnego kolorytu wspomnienia oddaja bogactwo prowansalskiej kuchni i tradycji. Razem z autorka zagladamy do garnkow, ogrodow, lasow i winnic, zbieramy grzyby, robimy sery i gotujemy najprawdziwsza bouillabaisse. To czarujaca opowiesc, od ktorej cieknie slinka, smakowita strawa dla ducha i ciala, idealna dla smakoszy, milosnikow Francji i wszystkich tych, ktorych choc raz marzyli o tym, by spakowac walizki i kupic bilet do pieknego zycia.

    Georgeanne Brennan jest wielokrotnie nagradzana autorka ksiazek o kuchni i ogrodnictwie. Mieszka w polnocnej Kalifornii i w Prowansji, gdzie prowadzi szkole kucharska.

    Anglosasi kochaja Prowansje, a prawdziwie spelnieni w tej milosci czuja sie dopiero wowczas, gdy kupia sobie dom we Francji i napisza o tym ksiazke. Bez obaw jednak, Swinia w Prowansji nie jest kolejna enuncjacja maklera gieldowego z Londynu czy Bostonu, zachwycajacego sie naiwnie dzwiekiem cykad i smakiem pomidorow. Pochodzaca z Kalifornii pani Georgeanne Brennan to uznana autorka ksiazek kulinarnych, swa kulturowa i jedzeniowa przygode z najpiekniejszym regionem Francji rozpoczela juz w roku tysiac dziewiecset siedemdziesiatym, wiec dobrze wie, o czym pisze. Na tyle dobrze, ze w trakcie lapczywej nocnej lektury spozylem sloik oliwek, pol peta francuskiej kielbasy, kilka kieliszkow rozowego wina z departamentu Var, zamarynowalem schab w szalwii oraz rozmarynie, a tylko nad wyraz pozna pora powstrzymala mnie przed siegnieciem po calvados.
    Robert Maklowicz

    Product details

    EAN/ISBN:
    9788375361902
    Edition:
    1
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    240
    Publication date:
    2010-07-01
    Publisher:
    Czarne
    EAN/ISBN:
    9788375361902
    Edition:
    1
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    240
    Publication date:
    2010-07-01
    Publisher:
    Czarne

    Shipping

    laposte
    The edition supplied may vary.
    Currently sold out