Dieta bez pszenicy

Dr William Davis dowodzi szkodliwosci wspolczesnej pszenicy, analizujac historie spozywania produktow z tego zboza i zmiany, jakim ulegaly. Dzisiejsza pszenica nie jest juz solidna podstawa pozywienia, z ktorej powstaje zdrowy chleb powszedni. Zostala genetycznie zmodyfikowana, by producenci zywnosci mogli osiagac jak najwieksze zyski przy minimalnych kosztach.
W rezultacie to dobroczynne niegdys zboze stalo sie zywieniowo bezwartosciowym, acz wszechobecnym skladnikiem, ktory sprawia, ze poziom glukozy we krwi rosnie gwaltowniej niz po zjedzeniu cukru, a ponadto ma wlasciwosci uzalezniajace, co doprowadza do hustawki glodu i przejadania sie oraz zmeczenia.
Na podstawie wieloletnich badan klinicznych oraz niezwyklych wynikow, ktore obserwowal u tysiecy wlasnych pacjentow po rezygnacji z produktow zawierajacych pszenice, dr Davis przedstawia argumenty przeciwko temu wszechobecnemu skladnikowi pokarmowemu. Dieta bez pszenicy skutkuje wg niego znaczacymi korzysciami, takimi jak: stala utrata wagi; zlagodzenie zespolu metabolicznego i cukrzycy typu 2; wyleczenie z problemow jelitowych; wyrazne obnizenie poziomu cholesterolu; poprawa gestosci kosci; zanik dolegliwosci skornych, takich jak luszczyca, afty, lysienie; ograniczenie stanow zapalnych i bolow gosccowych.
Ta atrakcyjna w czytaniu, sklaniajaca do myslenia i starannie udokumentowana ksiazka oferuje nowy, niezmiernie wazny punkt widzenia na najistotniejsze problemy zdrowotne naszych czasow.