Fermentacja warzyw: Pomysłowe przepisy na fermentowanie 64 warzyw i ziół

Fermentacja - goracy trend, ktory podbil podniebienia kulinarnych maniakow i odkrywcow niecodziennych smakow!
Oto kompletny podrecznik kulinarny dla kazdego, kto chcialby rozpoczac przygode z fermentacja. Znajdziesz w nim ponad 120 przepisow na fermentacje az 64 roznych warzyw i ziol, a takze podstawy wyposazenia kuchni oraz metod konserwowania zywnosci. Zostan mistrzem kimchi, kiszonej kapusty oraz pikli i poszerzaj swoj repertuar o kolejne pysznosci, ktorymi zaskoczysz wszystkich, takie jak zlote buraki z curry czy kiszone paluszki marchewkowe. Nie musisz zastawiac calej kuchni sloikami - dzieki tym prostym i zroznicowanym przepisom mozesz wykonac mniejsze porcje i cieszyc sie kolejnymi kuchennymi eksperymentami.
Dzieki tej ksiazce poznasz rowniez:
- podstawy procesow fermentacji,
- rodzaje niezbednych naczyn, ktore powinny sie znalezc w twojej kuchni,
- problemy, jakie mozesz napotkac,
- przepisy na fermentowane sniadania, lunche, koktajle, a nawet... desery!
Zostan mistrzem kiszonek i fermentacji!