Qmam kasze

Kasza, podstawa tradycyjnej kuchni polskiej. Choc na wiele lat zostala zastapiona przez ziemniaki, dzis ponownie jest jednym z najmodniejszych produktow na naszych stolach. W nowej, czesto zaskakujacej odslonie, proponuje ja Maia Sobczak, autorka popularnego bloga qmamkasze.pl. Prosta, bez zadecia czy wielkich aspiracji. Smakuje pysznie zarowno solo jak i w towarzystwie. Taka wlasnie jest kasza. Mozna z niej wyczarowac niemal wszystko - zdrowe sniadanie, smaczny obiad czy slodki deser. Jak podkresla autorka, kasza stanowi powrot do tego, co pierwotne, jedzone w dziecinstwie, na wakacjach u babci. Dzis, gdy kulinarne poszukiwania ida w coraz bardziej wyszukanym kierunku, warto siegnac po to, co mamy w zasiegu reki.
"Dobrze jest powrocic do korzeni, podlaczyc sie do naturalnego potencjalu ziaren i zboz, fajnie jesc i zarazac pozytywna energia innych".
Qmam kasze to ponad siedemdziesiat przepisow na dania lekkie, zdrowe i pachnace, bez miesa i z mala iloscia glutenu, zilustrowanych pieknymi zdjeciami autorki.
Maia Sobczak - psycholog, dietetyk Tradycyjnej Medycyny Chinskiej i konsultantka Ajurwedy z ramienia Jiva Instytute w Indiach. Zawodowo zajmuje sie wplywem jedzenia na organizm i w konsekwencji na psychike. Wierzy, ze w codziennosci, w drobiazgach, w gestach ukryta jest milosc i sila. Prowadzi wyklady, warsztaty, indywidualnych pacjentow i dzieli sie swoja pasja do jedzenia na qmamkasze.pl. Prywatnie, wegetarianka, milosniczka wszystkiego, co naturalne i w zgodzie z natura, mama blond urwisa Hugo, zona jednego meza.