Pasja smaku: Przepisy z restauracji Aubergine

Gordon Ramsay jest uwazany za najwiekszy brytyjski talent kulinarny.
W Pasji smaku znalazlo sie ponad 100 przepisow, charakteryzujacych sie niezwykla lekkoscia i intensywnoscia smaku. Wykorzystujac wylacznie najswiezsze skladniki, minimalne ilosci masla i smietany oraz najbardziej klarowne, nasycone intensywnym smakiem buliony, Ramsay przyrzadza wysublimowane potrawy, dostarczajace podniebieniu wspanialych wrazen. Wiele jego znanych przepisow - m.in. zupa cappuccino z langust i soczewicy, tortellini z ratatouille z warzywami w sosie gazpacho czy rabarbarowy cre`me brulée - zostalo dostosowanych do mozliwosci kuchni domowej i podzielonych na latwe do zrealizowania etapy.
Czy wiesz, ze... Gordon Ramsay rozpoczal swa barwna kariere jako zawodowy futbolista w druzynie Glasgow Rangers. Obecnie jest jedynym brytyjskim kuchmistrzem, ktory moze sie poszczycic az czterema gwiazdkami przyznanymi przez prestizowy gastronomiczny Przewodnik Michelin. "Pasja smaku" autorstwa Gordona Ramsaya zdobyla nagrode Glenfiddich za Najlepsza Ksiazke Kulinarna.