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    Manual práctico de restaurante

     
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    Manual práctico de restaurante

    Description

    La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. A ello contribuye esta obra cuyo texto está adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Enseñanza de esta disciplina.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9788428325127
    Edition:
    10
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    408
    Publication date:
    1998-10-01
    Publisher:
    Ediciones Paraninfo, S.A
    EAN/ISBN:
    9788428325127
    Edition:
    10
    Medium:
    Paperback
    Number of pages:
    408
    Publication date:
    1998-10-01
    Publisher:
    Ediciones Paraninfo, S.A

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