Francuski szef kuchni

Ksiazkowa wersja kultowego, pierwszego w historii telewizji, kulinarnego reality show! Pilotazowy odcinek "Francuskiego Szefa Kuchni" wyemitowano "w Bostonie 11 lutego 1963 roku, jeszcze w czarno-bialej telewizji" - jak wspomina we wstepie sama Julia Child. Przez kolejne lata podbil on serca telewidzow tak dalece, ze doczekal sie wznowien i kontynuacji, a jego nieokrzesana, prostolinijna, wielka wzrostem oraz kulinarnym kunsztem pomyslodawczyni i prowadzaca - Julia Child - do dzis pozostaje ikona sztuki kucharskiej, nie tylko dla Amerykanow.
Potrawy kuchni francuskiej nalezy przygotowywac starannie, przestrzegajac odpowiedniej techniki. Niniejsza ksiazka ma na celu przyblizenie czytelnikowi podstaw gotowania, poczawszy od wlasciwego sposobu smazenia jajka i przyrzadzania sosu do salatki, skonczywszy na gotowaniu lososia w calosci i wykonaniu bozonarodzeniowej buche, przystrojonej bezowymi grzybkami (...). Mam nadzieje, ze bedzie to przydatny wstep do kuchni francuskiej i dzieki niemu czytelnicy przyrzadza wiele satysfakcjonujacych dan.
Bon appétit!
Julia Child