Technologia i towaroznawstwo podrecznik: Technikum

Podrecznik jest przeznaczony do nauki technologii i towaroznawstwa na poziomie technikum. Zawiera wiadomosci z zakresu klasyfikacji i znakowania towarow, podstaw procesu produkcyjnego i jego powiazan z jakoscia wyrobow. Omowiono w nim podstawy normalizacji, systemy zapewnienia jakosci oraz zasady certyfikacji i akredytacji w Polsce i na swiecie. Zapoznaje on ucznia z prawami i obowiazkami konsumenta i sprzedawcy oraz z gospodarka opakowaniowa, zasadami transportu i magazynowania, metodami przedluzania wartosci uzytkowej towarow oraz z wlasciwosciami towarow (w tym produktow spozywczych).