Auswirkungen einer Besteuerung zuckergesüßter Getränke: Eine systematische Literaturrecherche zu empirischen Evaluationsstudien

Eine Steuer auf zuckergesüßte Getränke verfolgt u.a. das Ziel das Konsumverhalten und damit die Ernährungsweise der Bevölkerung positiv zu beeinflussen. Die Notwendigkeit hierfür ist durch die steigenden Prävalenzen von Übergewicht, Adipositas und ernährungsbedingten NCDs gegeben. Inwieweit gesundheitliche Effekte durch die Einführung einer Steuer auf zuckergesüßte Getränke zu verzeichnen sind, wird mithilfe empirischer Evaluationsstudien aus verschiedenen Ländern und Regionen eingeschätzt. Die Identifikation Anbieter- und nachfrageseitiger Reaktionen und die Untersuchung des Einflusses verschiedener Kontextfaktoren stehen hierbei im Fokus und dienen dem Erkenntnisgewinn bezüglich der Umsetzung und der Ergebnisse einer Steuer auf zuckergesüßte Getränke.