In diesem Buch erklärt die Fleischmeisterin Peggy Triegel interessierten
Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner
Bratwürste für den Grill oder die Pfanne.
Dabei erläutert sie, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein
perfektes Ergebnis erzielt wird,geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der
Gewürze ein und verrät ihre ganz persönlichen Kniffe und Tricks.
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