So trinkt der Norden: Die besten Brauer & Brenner. Eine kulinarische Kulturgeschichte. Mit Beiträgen von Gabriele Haefs, Hannes Hansen, Regine Marxen, ... Esskultur: Gerichte mit Geschichte)

Man ist den alkoholischen Getränken im Norden durchaus zugetan. Mit steifem Grog und Pharisäer kamen und kommen die Norddeutschen gut über den kalten und stürmischen Winter. Bier und Schnaps aus Getreide und Kartoffeln prägen den Norden bis heute.
Noch nie gab es so viele gute Biere und Brände im Norden wie heute - »So trinkt der Norden« stellt sie vor.
Mit Adressen und Bezugsquellen, darunter zahlreiche Geheimtipps. Und mit viel Kuriosem zu Kulinarischem, zur Geschichte und zur alkoholischen Kultur im Norden.