Veggie hotels : the joy of vegetarian vacations. Veggie hotels : vegetarisch-vegan Reisen mit Genuss

Veggie hotels

A unique collection of more than 60 vegetarian, vegan, and vegan friendly hotels and bed and breakfasts from all over the world, made even more enticing by delicious recipes.

From a vegan surfing camp to luxury hotels, from exclusive Ayurvedic retreats to simple mountain chalets, and from Tuscan country estates to holistic wellness resorts on Bali, the hotels presented in the book are dream destinations for fans of plant-based sustenance - and a whole lot more. They are also highly recommended for anyone interested in a healthy diet and lifestyle as well as sustainable travel.

In 2011, travel writers Karen Klein, Thomas Klein, and Peter Haunert established VeggieHotels®, the world's first network of entirely vegetarian and vegan hotels and inns, which now includes far more than 500 establishments around the globe. They added VeganWelcome® in 2015 as a hand-picked selection of particularly vegan-friendly hotels.

Every hotel presented in this book is unique, with a history entirely its own and often built on an intensely personal dream. In every establishment, guests come to enjoy new, creative, vegetarian, and vegan cuisines that will satisfy even the most selective gourmets.

Vegan Welcome

Eine einmalige Sammlung von über 60 vegetarischen, veganen und vegan-freundlichen Hotels und Pensionen aus aller Welt, angereichert mit leckeren Rezepten.

Vom veganen Surfcamp bis zum Luxushotel, vom exklusiven Ayurveda-Retreat bis zum einfachen Bergchalet und vom toskanischen Landgut bis zum ganzheitlichen Wellnessresort auf Bali - die in diesem Buch vorgestellten Hotels sind nicht nur Sehnsuchtsorte für Freunde der pflanzlichen Ernährung, sondern eine echte Empfehlung für alle, denen eine gesunde Ernährungs - und Lebensweise sowie nachhaltiges Reisen am Herzen liegen.

2011 gründeten die Reisejournalisten Karen Klein, Thomas Klein und Peter Haunert mit VeggieHotels® die weltweit erste Kooperation rein vegetarisch-veganer Hotels und Gästehäuser, die heute über 500 Häuser rund um den Globus umfasst. 2015 folgte VeganWelcome® als handverlesene Selektion besonders vegan-freundlicher Hotels.

Jedes in diesem Buch vorgestellte Hotel ist ein Unikat, hat seine eigene Geschichte, und oft steckt ein ganz persönlicher Traum dahinter. In allen Häusern kommen Gäste in den Genuss einer neuen, kreativen vegetarischen und veganen Küche, die auch verwöhnte Gaumen zufriedenstellt.