Gesunde Fette – Die wichtigsten Lebensmittel & neuesten Studien – mit 50 Rezepten: Die Wahrheit über Fett

Fit mit Fett! Neuste Erkenntnisse zeigen: Gesunde Fette sind die Chance zu einem gesunden Leben ganz ohne Verzicht.

Denn eines steht fest: Nicht jedes Fett ist gleichermaßen wertvoll! Wer langfristig schlank und fit bleiben will, dem verhilft eine bewusste Ernährung mit guten Fetten zum Erfolg. Der Ratgeber klärt über den Nutzen von Fetten im Körper auf und zeigt, welche Top Fette beim Abnehmen unterstützen. Darüber hinaus beinhaltet er sämtlich nötigen Hinweise zur bestmöglichen Zubereitung geeigneter Fett-Quellen.

• Alles Wissenswerte für eine optimale Ernährung!
• Die wichtigsten Fettlieferanten und 50 tolle Rezepte zum Nachkochen
• Plus: Komplexes Wissen verständlich aufbereitet, aktuelle Forschungsergebnisse und Experten-Einblicke der Ernährungsmedizinerin Dr. med. Claudia Thiel
• Exkurs: Was bedeutet Keto? Ketogene Ernährung erklärt und spannende Infos zu Kokosöl, Cholesterin, Ölziehen, MCT Öl, Vollfett und vielem mehr
• Wissenschaftliche Erkenntnisse zu Omega-3, Omega-6 und Co. anschaulich aufgearbeitet

In einer vollwertigen Ernährung darf gutes Fett nicht fehlen! Essentielle Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren sind wertvolle Energielieferanten und binden an fettlösliche Vitamine. Doch fettreich oder ketogen heißt nicht automatisch gesund und schlank: Um von den „Fetten Helden" aus Chia-Samen, MCT, Olivenöl oder Leinsamen zu profitieren und schlank mit Fett zu werden, sollten schlechte Fette wie Transfette eher vermieden werden.

In diesem Ratgeber werden wichtige Fettlieferanten wie Nüsse, Öle, Hanfsamen, Avocado oder Lachs sowie deren Wirkmechanismen im Körper detailliert und verständlich dargestellt. Ernährungsmedizinerin Dr. med. Claudia Thiel bereinigt gängige Fett-Mythen im Interview und klärt über Fett-Fakten auf. Dazu finden sich spannende Fakten zum „Low Carb High Fat (LCHF)" Prinzip, dem Abnehmen mit Fetten und Einflüssen auf den Fettstoffwechsel. Für ein Geschmackserlebnis sorgen die enthaltenen 50 fettreichen Rezepte: Chia-Pudding mit Früchten, Salate verschiedener Art mit Huhn, Rauchmandeln oder Knusperlachs oder Bulletproof Coffee.