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    Grundlagen-Kochbuch: Die hohe Schule des Kochens. Grundlagen, Techniken, Rezepte. Auch wer hoch hinaus will, beginnt mit dem ersten Schritt: Vom ... Meisterkoch mit den Tricks der Spitzenküche.

     
    From Institut Paul Bocuse
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    Grundlagen-Kochbuch: Die hohe Schule des Kochens. Grundlagen, Techniken, Rezepte. Auch wer hoch hinaus will, beginnt mit dem ersten Schritt: Vom ... Meisterkoch mit den Tricks der Spitzenküche.

    Description

    Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche von den Spitzenköchen des Institut Paul Bocuse lernen. Das neue Kochbuch beginnt mit Grundlagen wie Brühen, Saucen und Marinaden und führt Kochenthusiasten anhand leicht verständlicher Step-by-Step-Anleitungen hin zu anspruchsvollen Rezepten der Spitzenküche.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783959610193
    Edition:
    1
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    720
    Publication date:
    2016-10-17
    Publisher:
    Christian Verlag GmbH
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783959610193
    Edition:
    1
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    720
    Publication date:
    2016-10-17
    Publisher:
    Christian Verlag GmbH
    Languages:
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