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Gemüse aus der Heimat: Saisonal einkaufen. Fein kochen. Nachhaltig genießen. Ein Gemüse Kochbuch mit den 55 besten Rezepten mit alten Gemüsesorten für eine nachhaltige Gemüse Küche.

 
From Susanne Cremer
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Gemüse aus der Heimat: Saisonal einkaufen. Fein kochen. Nachhaltig genießen. Ein Gemüse Kochbuch mit den 55 besten Rezepten mit alten Gemüsesorten für eine nachhaltige Gemüse Küche.

Description

Gäbe es einen "Atlas der vergessenen Gemüse", wäre der ganz schön umfangreich. "Altmodische" Gemüsesorten wie Steckrübe, Petersilienwurzel, Topinambur oder Kohl gibt es viele, doch finden sie in der Küche eher als Beilage denn als Hauptakteur Verwendung. Dieses Buch ändert das und präsentiert die 55 besten Rezepte für raffinierte Vorspeisen, Salate, Suppen und Hauptgerichte. Lecker, modern und alltagstauglich.

Product details

EAN/ISBN:
9783959613699
Edition:
1
Medium:
Bound edition
Number of pages:
224
Publication date:
2019-09-23
Publisher:
Christian Verlag GmbH
EAN/ISBN:
9783959613699
Edition:
1
Medium:
Bound edition
Number of pages:
224
Publication date:
2019-09-23
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