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    Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern

     
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    Die neue Smoker-Küche: Grillen - Smoken - Räuchern

    Description

    DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle -
    Edel gestaltet, edele Food-Fotos, edele Küche.


    Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten als veritable Außenküche und zeigt, wie Sie mit geringem Zeitaufwand, Köstlichkeiten mit enormer Aromenvielfalte zaubern können.

    Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen.

    Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

    Product details

    EAN/ISBN:
    9783958431492
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    208
    Publication date:
    2016-02-29
    Publisher:
    Heel
    Languages:
    german
    EAN/ISBN:
    9783958431492
    Medium:
    Bound edition
    Number of pages:
    208
    Publication date:
    2016-02-29
    Publisher:
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    Languages:
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