Tartes: Tartes. Von Genuss und Gemeinschaft. Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Süß oder salzig, frisch aus dem Ofen oder eisgekühlt. Koch- und Backbuch mit Teigkunde und exklusiven Food-Fotos.

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 in den Kategorien "Best Book of the Year" und "Dessert & Pastry"

Von süß bis salzig, fruchtig bis pikant: 52 köstliche Rezepte für Tartes

Freude am Kochen, Genuss bei Tisch und Lust am Leben: Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung - es ist ein sehr persönliches und motivierendes Koch- und Backbuch! Mit großem Feingefühl und wahrer Poesie hat Norbert Krüger zusammen mit Risa Nagahama 52 exklusive Tartes-Rezepte entwickelt, die Sie zu Hause leicht und gut umsetzen können.

• Tartes von klassisch bis ausgefallen: mit saisonalen Rezepten durch das Jahr
• Raffinierte neue Teigrezepte - Mandel-, Buchweizen- oder Semola-Mürbeteig
• Royal, Guss oder Anglaise - Grundlehre der Saucen und Zutaten
• Norbert Krüger war Sous-Chef und Chef-Patissier bei Christian Lohse, mit dem er sich zwei Michelin-Sterne erkocht hat

Tartes - was wäre Genuss ohne Gemeinschaft?

Unkompliziert und trotzdem raffiniert: So lesen - und kochen - sich die Tarte-Variationen von Norbert Krüger und Risa Nagahama. Das Koch-Duo kreiert exklusiv für dieses Kochbuch köstliche Rezepte, die sich an den Jahreszeiten orientieren. Beerige oder eisige Tartes begleiten Sie durch die warmen Sommermonate, Mangold, Auberginen, Portobello-Pilze oder Rübchen verzaubern den Gaumen im Winter.

Doch was wäre leckeres Essen ohne gute Gesellschaft? Jedes Tarte-Rezept ist eine Einladung, sich gemeinsam mit Freunden an den Tisch zu setzen. Food-Fotograf Joerg Lehmann, der schon mit berühmten Sterne-Köchen wie Paul Bocuse, Hans Haas und Tim Raue gearbeitet hat, setzt jedes Essen und jede Jahreszeit gekonnt in Szene.

Lassen Sie sich von den wunderbaren Fotos, den vielfältigen Rezeptideen und den stimmungsvollen Texten inspirieren und laden Sie Freunde zu einem genussvollen Abend mit köstlichen Tartes ein!

Zum Dahinschmelzen! Falstaff Living, Dezember 2020

Sie bekommen von saftigen Tartes nie genug? Im Buch "Tartes" finden Sie (..) feine Rezept-Ideen fürs ganze Jahr - von herzhaft bis süß. meine Familie & ich, D, Nr. 12/2020

Frisch gebacken. In dem neuen Buch (..) teilt Koch Norbert Krüger 52 köstliche Rezepte - von herzhaft bis süß. Myself, D, November 2020