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Im Restaurant

 
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Im Restaurant

Description

Christoph Ribbat montiert die packenden gastronomischen Erfahrungen von Küchenarbeitern und Kochgenies, Kellnerinnen und Philosophen, Feinschmeckern und Soziologinnen. Er blickt hinter die Kulissen und spannt dabei den Bogen von den ersten Pariser Gourmettempeln über den Aufstieg des Fast Food bis zu den innovativsten Köchen unserer Zeit. Dieses Hörbuch präsentiert nicht nur eine kosmopolitische Geschichte des Restaurants, sondern auch ein temporeiches Erzählexperiment zwischen Kulturwissenschaft und Doku-Hörbuch.

Product details

EAN/ISBN:
9783942175715
Edition:
1., Erstauflage
Format:
Audiobook
Medium:
Audio CD
Publication date:
2016-06-24
Publisher:
Headroom (SPV)
Languages:
german
EAN/ISBN:
9783942175715
Edition:
1., Erstauflage
Format:
Audiobook
Medium:
Audio CD
Publication date:
2016-06-24
Publisher:
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