Zu Gast bei May Vervoordt. Rezepte und Tischkultur: Rezepte und Tischkultur durch das ganze Jahr

Natürlich,einfach und dennoch raffiniert

Für May Vervoordt ist ausgewogenes Essen der Schlüssel zu körperlicher und seelischer
Gesundheit. Sie verwendet frische Zutaten aus dem eigenen Garten, deren unverfälschten
Geschmack sie durch kreativen Einsatz von Gewürzen und Kräutern harmonisch
unterstreicht. Ihre Rezepte zeigen auch Einflüsse aus der asiatischen und ayurvedischen
Küche, dabei sind sie nie überladen, sondern bei aller Raffinesse im Handumdrehen zuzubereiten. Und
das aufwendig gestaltete Buch ist eine wahre Augenweide.
May und Axel Vervoordt empfangen und bewirten pro Jahr hunderte von Gästen, die privat oder geschäftlich mit der Familie verbunden sind.
Mittlerweile vom Chefkoch Patrick Vermeulen unterstützt, stand May
jahrzehntelang selbst am Herd. Sie kocht mit klassischem Gartengemüse,
ab und an auch mit Fleisch oder Fisch, und kombiniert die Zutaten mit
exotischen Gewürzen sowie frischen Kräutern. Auf diese Weise entstehen
leichte schmackhafte Gerichte, die die Sinne inspirieren und den Körper ins
Gleichgewicht bringen.
Zusätzlich gibt May Vervoordt Tipps, wie durch die richtige Auswahl von
Blumen und Geschirr ein harmonisches Ambiente geschaffen wird, in dem
alle sich wohlfühlen.